اسپرسوساز 2 گروپ مدل S2 اتومات تال کاپ لاسپازیاله - LA SPAZIALE S2 EK TALL CUP

بــررسی محصــول

شاید برای شما سوال باشد که مبدل حرارتی (HEAT EXCHANGER) چیست و چه کار می‌کند. معمولا افراد آن را بچه بویلر می‌نامند که واژه اشتباهی‌ست. چرا؟ برای اینکه اساسا در این قطعه آب جوش نمی‌آید که آن را بویلر بنامیم. وظیفه‌ی مبدل حرارتی، تامین آب گرم برای عصاره‌گیری اسپرسو است؛ یعنی همان آبی که پشت گروپ می‌آید. در حقیقت مبدل حرارتی استوانه‌ای است که آب لازم برای عصاره‌گیری درون آن گرم می‌شود. چطور؟ از طریق مجاورت با بویلر که خود حاوی آب و بخار است. پس آبی که برای عصاره‌گیری استفاده می‌شود از بویلر تامین نمی‌شود، بلکه یکی از وظایف اصلی بویلر حرارت دادن به آب درون مبدل حرارتی است.